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Leia as afirmativas a seguir: I. No preparo de peixes, pode-se utilizar temperos que combinem com o sabor desse alimento, como a salsa, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o limão e o coentro. II . É importante que as frutas, os legumes e as verduras oferecidos às crianças não sejam lavados em água corrente e nem colocados de molho em água clorada. Assim, ao servir alimentos frescos, as crianças podem ter uma nutrição mais completa e os riscos de contaminação alimentar são eliminados. Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir: I. O servidor público municipal que exerce o cargo de Merendeiro (a) no ambiente escolar deve compreender que os esforços na saúde e segurança no trabalho têm como objetivo causar acidentes e doenças profissionais, assim como ampliar os riscos de infecções alimentares. II . O peixe é um componente que deve ser evitado na alimentação de crianças e de adolescentes, pois a carne branca é pobre em proteínas, não contém ferro e nem outros minerais. Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir: I . É dever do servidor público que exerce o cargo de Merendeiro (a) no ambiente escolar permitir que perseguições, simpatias, antipatias, caprichos, paixões ou interesses de ordem pessoal interfiram no trato com os demais servidores públicos. II. O controle de qualidade dos alimentos em uma cozinha deve observar a correta identificação do produto no rótulo, assim como a data de validade e de fabricação. Assim, com essas medidas de controle, é possível reduzir o risco de infecção alimentar. III . É recomendável que os peixes sejam servidos logo depois de assados e grelhados, caso contrário podem ficar ressecados, duros ou encharcados demais. Ou seja, passado algum tempo do preparo desse tipo de alimento, é possível que eles fiquem menos saborosos ou atrativos para as crianças e adolescentes. Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir: I . Diante de um acidente que envolve cortes na pele, deve-se evitar fazer compressão local com pano limpo, pois essa atitude pode impedir que o sangramento pare. Nesse caso, a medida mais recomendada é proceder com a cauterização da pele através de produtos abrasivos. II . Considera-se criança, para os efeitos do Estatuto da Criança e do Adolescente (lei nº 8.069, de 13 de julho de 1990), a pessoa até doze anos de idade incompletos, e adolescente aquela entre doze e dezoito anos de idade. Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir: I . Toda ausência injustificada do servidor de seu local de trabalho é um exemplo de eficiência e eficácia nos serviços prestados. II. Em um acidente com fraturas expostas na vítima, o cidadão que for prestar os primeiros socorros deve imobilizar a região, recolocando a parte do osso ou a sua ponta que ficou para fora no local certo. Deve-se proceder com essa medida de forma imediata, mesmo que sem a presença de um profissional de saúde ou de qualquer pessoa capacitada em primeiros socorros próximo à vítima. Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir: I. A qualidade no serviço público envolve a comparação das expectativas do cidadão com a percepção do serviço entregue. Assim, quando o usuário dos serviços tem suas expectativas atendidas, provavelmente irá mostrar-se satisfeito com o serviço e com o atendimento recebido. II . É dever do servidor público que exerce o cargo de Vigilante exercer sua atividade profissional de forma aética ou ligar o seu nome a empreendimentos de cunho duvidoso, ilegais ou irregulares. Marque a alternativa CORRETA: